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  Uve, succo e vino
   
 

 La vinificazione è l'insieme delle operazioni necessarie per trasformare le uve ed il loro succo in vino. E' dal sistema di vinificazione che dipendono la qualità e il futuro del vino. C'è certamente nella qualità un dono della natura non sostituibile, ma il vinificatore non interviene solamente per evitare le alterazioni; il suo scopo è realizzare il massimo di qualità con l'uva di cui dispone.
Sinteticamente possiamo distinguere a seconda delle esigenze enologiche quattro tipi di vinificazioni:

La vinificazione in rosso
La vinificazione in bianco
La vinificazione in rosato



 
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  Dal Trentino Alto Adige, tra castelli e picchi dolomitici, dove la prudente mano dell’uomo ha creato un esclusivo connubio con la natura e lo spirito che la rappresenta, un negozio vero: “Bottega Alpina”, con la sua esperienza ultradecennale, Vi propone on line i vini più prestigiosi, frutto della terra di questa piccola grande regione.
Per informazioni scrivete a Bottega Alpina Per informazioni scrivete a Bottega Alpina
   
 
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Bottega Alpina, vendita online di vino Italiano del
Trentino Alto Adige! 
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